Cách nhận biết dấu hiệu dầu ăn chuẩn cho các món chiên rán nhiệt độ cao thông qua các dấu hiệu có thể nhận biết trong khi nấu nướng, được đầu bếp Cẩm Thiên Long giới thiệu trong video mới nhất.
Dấu hiệu 1 – Thực phẩm khi trong quá trình gia nhiệt ít cháy khét, ngoài giòn trong chín đều
Nhiệt độ chiên rán thông thường, theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, sẽ dao động ở khoảng 170 – 180 độ C. Nếu thấp hơn nhiệt độ này các món chiên rán sẽ dễ bị ngấm dầu, gây ngán khi ăn. Hoặc vượt qua ngưỡng nhiệt độ này, thức ăn dễ bị cháy khét và sản sinh những chất không có lợi cho sức khỏe. Do đó, dầu ăn sử dụng để chế biến các món chiên rán nhiệt độ cao phải có điểm bốc khói cao, đảm bảo dầu không bị cháy và có mùi khét, thức ăn sau khi chiên rán đảm bảo vị tươi ngon, chín đều và giữ trọn hương vị tự nhiên của thực phẩm.
Ví dụ tiêu chuẩn dầu ăn chiên rán dành cho món nhiệt độ cao được đầu bếp Cẩm Thiên Long giới thiệu trong video, dầu ăn Tường An Gold có thành phần từ các nguyên liệu cao cấp: dầu hạt cải, dầu hướng dương và dầu olein, chịu nhiệt độ cao lên đến 232 độ C, nên dù món tôm cuộn khoai tây được chiên lâu ở nhiệt độ cao thì món ăn vẫn đảm bảo lớp vỏ ngoài giòn và vàng ruộm, lớp tôm bên trong chín mềm, thơm ngon.
Dấu hiệu 2 – Màu sắc món chiên rán vàng ươm, đẹp mắt
Một trong những món ăn tưởng như “dễ mà khó” chế biến, đó chính là các món rau củ tẩm bột chiên (hay còn gọi là Tempura theo cách chế biến món ăn của Nhật). Món ăn sau khi thực hiện đòi hỏi vẫn phải đảm bảo độ tươi, giòn, mọng nước của rau củ, nhưng lớp vỏ bột áo bên ngoài phải vàng ươm đẹp mắt.
Lý giải từ đầu bếp Cẩm Thiên Long trong video, nhờ vào thành phần của dầu ăn chất lượng, có khả năng gia nhiệt tốt, nên dù nhiệt độ dầu cao và sôi già, màu sắc của món Tempura (gồm lá tía tô, cà rốt, đậu đũa…) vẫn tươi, đẹp mắt, đảm bảo an toàn dinh dưỡng và sức khỏe cho người ăn.
Dấu hiệu 3 – Món ăn giòn rụm, giòn lâu và màu dầu ít bị biến đổi sau khi chiên
Với các loại dầu có điểm bốc khói thấp, hay còn được hiểu là khả năng chịu nhiệt độ cao kém sẽ rất dễ cháy khét hay không mang lại độ giòn ngon và giữ được độ giòn lâu cho thực phẩm. Trong khi đó, dầu ăn được đ.ánh giá là phù hợp cho các món chiên rán sẽ giúp hạn chế hiện tượng này nhờ khả năng chịu nhiệt độ tốt, nên các chất trong dầu ít bị phá vỡ, biến đổi.
Ví dụ từ món gà Nugget chiên giòn, dầu ăn Tường An Gold mà đầu bếp Cẩm Thiên Long lựa chọn giúp món gà chiên giòn rụm, thơm ngon và màu dầu không bị biến đổi nhiều sau khi sử dụng.
Dầu ăn Tường An Gold – giải pháp vàng chiên rán ở nhiệt độ cao.
Dầu ăn Tường An Gold được đầu bếp Cẩm Thiên Long tin tưởng và lựa chọn như là giải pháp vàng chiên rán nhiệt độ cao, an toàn cho sức khỏe vì: Thành phần dầu ăn Tường An Gold được kết hợp từ 3 nguyên liệu cao cấp nhập khẩu (dầu hạt cải, dầu hướng dương và dầu olein), chịu nhiệt độ cao lên đến 232 độ C, mang lại độ giòn cho thực phẩm và giảm nguy cơ cháy khét, giàu Vitamin E, Omega 3,6,9 tự nhiên tốt cho hệ tim mạch. Đặc biệt, rất an toàn cho sức khỏe với cam kết 3 KHÔNG: Không Cholesterol, Không Trans fat, Không chất bảo quản (theo khuyến nghị của FDA).
Dầu ăn nhà bạn có đáp ứng mọi dấu hiệu trên? Liệu bạn đã chọn đúng loại dầu ăn cho kệ bếp của mình đáp ứng được việc chế biến món chiên rán giòn tan, đảm bảo chất lượng mà vẫn an toàn cho sức khỏe? Hãy chọn dầu ăn Tường An Gold đồng hành cùng những công thức chiên rán nhiệt độ cao để tạo ra những món giòn tan tròn vị, chuẩn ngon như đầu bếp Cẩm Thiên Long.
Xem thêm thông tin sản phẩm tại: https://www.tuongan.com.vn/inforgraphic/tuong-an-gold-inforgraphic.html
InChia sẻBạn thấy bài viết này có hữu ích không?CóKhôngChủ đề: đầu bếp cẩm thiên long món chiên rán nhiệt độ cao màu sắc món chiên rán món gà nugget chiên giòn dầu ăn tường an gold không cholesterol không trans fat giải pháp vàng chiên ránXem thêmShareXem nhiềuMới nhấtPhạt người mẹ giao ô tô BMW cho con “drift” ở trung tâm TP HCM00:53Vụ b.é g.ái 8 t.uổi bị đ.ánh d.ã m.an: Sự thật việc cô giáo từng điều trị tâm thần01:23Hà Nội: Cả xóm gọi nhau xúc đất cứu người trong vụ sạt lở khiến 3 t.rẻ e.m t.ử v.ong02:18Đốn hạ rừng phòng hộ để săn ươi04:33Bộ Công an đề xuất giải pháp kiểm soát thị trường vàng22:03Chợ Thủ Đức ‘thất thủ’ dù hệ thống thoát nước 248 tỷ đồng mới khánh thành04:06Giải cứu hơn 50 người trong vụ cháy tòa nhà kinh doanh tổ hợp giải trí ở Hà Nội02:51Cựu Bộ trưởng Y tế Nguyễn Thanh Long có được giảm án?03:25Lê Tùng Vân có thêm một con gái ruột, sốc với luật lệ 5 không của “thầy ông nội”02:58Ông Thích Minh Tuệ phủ nhận là tu sĩ, hé lộ lý do bộ hành Bắc Nam trong 7 năm02:56Thường vụ Quốc hội thống nhất cấm tuyệt đối nồng độ cồn với lái xe04:52
Tiêu điểm
Có nên uống nước lá ổi thay nước lọc hàng ngày?13:38:58 18/05/20243 chị em ruột cùng mắc ung thư vú di truyền do đột biến gene BRCA210:20:47 18/05/2024Uống ép dưa chuột mỗi ngày, chuyện gì xảy ra với sức khỏe?12:21:07 18/05/2024Những người mang hội chứng siêu nữ23:39:47 19/05/2024Hỏng thận vì không điều trị sỏi niệu quản kịp thời13:18:08 18/05/2024Lý do ớt chuông được mệnh danh ‘thần dược’08:00:49 18/05/2024Nước mía bổ dưỡng nhưng uống hằng ngày lại gây hại08:05:30 18/05/2024Ăn trứng gà vào buổi sáng có lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc08:08:03 18/05/2024Muốn giảm đau đầu do căng thẳng, đừng bỏ qua loại trà thảo dược này10:23:31 18/05/2024Nước nho khô có lợi thế nào với sức khỏe?11:16:46 19/05/2024
Thông tin đang nóng
Lâm Khánh Chi gây bức xúc khi đăng ảnh diễn viên Đức Tiến cấp cứu trước khi qua đời20:59:12 19/05/2024Hà Nội: Cháy chung cư mini, nhiều người lên mái tầng 9 chờ cứu18:16:11 19/05/2024Đức Tiến gục xuống khi đang gọt trái cây, qua đời sau khoảng 2 tiếng nhập viện cấp cứu20:56:32 19/05/2024Chu Thanh Huyền khoe lưng trần gợi cảm, không ngại lộ khuyết điểm trong hậu trường chụp ảnh bầu cùng Quang Hải19:07:00 19/05/2024Vụ xe dâu dừng giữa đường để chụp ảnh: Công an khám xét nhà Hải Idol20:58:05 19/05/2024Thảm đỏ Cannes ngày 5: Selena Gomez nổi bật, ‘bà nội trợ’ Eva Longoria táo bạo18:19:31 19/05/2024Review Khánh Dư Niên tập 5-6-7: Phạm Nhàn “bộ bộ kinh tâm”, nhân vật mới gây chú ý18:28:14 19/05/2024Khoảnh khắc gia đình được Cường Đô La chia sẻ: Anh hai Subeo chơi cùng em út cực đáng yêu22:29:03 19/05/2024Mỹ nhân Kbiz “đại chiến” Cannes: Han So Hee như Bạch Tuyết phát sáng, Yoona diện váy hồng gây tranh cãi23:35:46 19/05/2024Đi ăn cùng sếp mới thì gặp sếp cũ, anh ta dúi vào tay tôi cái túi mà giờ cả văn phòng nhìn tôi như người ngoài hành tinh22:15:00 19/05/2024
Tin mới nhất
Viêm tụy cấp do thói quen đàn ông hay mắc khi vào hè
23:36:11 19/05/2024Trước đó ở nhà 1 ngày, bệnh nhân xuất hiện đau bụng liên tục vùng thượng vị, đầy bụng, khó tiêu, có t.iền sử lạm dụng rượu. Ngay lập tức, bệnh nhân được các bác sĩ thăm khám, chỉ định cận lâm sàng.
Những điều bố mẹ cần nằm lòng khi chăm trẻ ốm
23:32:59 19/05/2024Khi trẻ ốm, ngoài điều trị thuốc theo hướng dẫn của bác sĩ thì việc chăm sóc và cho trẻ ăn uống đầy đủ cũng quan trọng giúp trẻ tăng thêm sức đề kháng, chống lại bệnh tật.
Kiểu ăn bún dễ gây bệnh, thay đổi ngay để tránh gặp họa
23:27:40 19/05/2024Bún là món ăn yêu thích của nhiều người vì thanh mát và dễ ăn, tuy nhiên ăn bún sai cách có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
Top 7 sai lầm ăn kiêng mùa hè có thể gây đột quỵ
23:22:33 19/05/2024Những sai lầm này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể của bạn mà còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng như đột quỵ.
Những lưu ý với người dị ứng thức ăn
23:19:15 19/05/2024Theo các chuyên gia, tất cả các loại thực phẩm từ động vật hay thực vật đều có nguy cơ gây bệnh mề đay. Tuy nhiên, hiện chỉ có một số loại dị nguyên có thể phát hiện bằng xét nghiệm chẩn đoán.
Nguyên nhân và các loại viêm khớp tự phát ở thiếu niên
23:17:00 19/05/2024Tổn thương xương khớp t.uổi thiếu niên là nhóm bệnh rất hay gặp trong đó viêm khớp tự phát t.uổi thiếu niên là một trong những nhóm bệnh hay gặp nhất.
Loại quả này được ví như ‘ngôi vương’ của Việt Nam, ăn thường xuyên sẽ nhận 4 tác dụng lớn này
23:13:19 19/05/2024Thanh long là một loại trái cây nhiệt đới, không chỉ có vị ngon mà hình thức còn rất đẹp mắt, dễ dàng tạo ra nhiều món ăn khác nhau.
Câu hỏi thường gặp liên quan đến suy dinh dưỡng
22:54:45 19/05/2024Suy dinh dưỡng là một yếu tố quan trọng quyết định tỷ lệ t.ử v.ong và bệnh tật ở trẻ nhỏ trên toàn thế giới: Nó liên quan đến 45% tổng số ca t.ử v.ong ở t.rẻ e.m dưới 5 t.uổi.
Bộ Y tế gia hạn đăng ký lưu hành nhiều loại thuốc
22:45:51 19/05/2024Cục Quản lý Dược, Bộ Y tế, vừa ban hành các quyết định công bố gia hạn giấy đăng ký lưu hành thuốc và nguyên liệu làm thuốc đối với gần 130 loại sản phẩm.
Những ai nên hạn chế ăn bún?
15:27:47 19/05/2024Khi bị bệnh, bị sốt, hoặc cảm thấy không khỏe trong người, hệ tiêu hóa thường hoạt động kém hiệu quả. Ăn bún trong tình trạng này có thể làm tăng thêm gánh nặng cho hệ tiêu hóa.
Công dụng chữa bệnh của hoa bằng lăng
14:59:06 19/05/2024Lá, hoa, quả bằng lăng đều có thể sử dụng làm thuốc. Trong đó, hoa có vị chua mát, thích hợp để chế biến các món ăn giải nhiệt mùa hè.
Ăn cà chua sống hay cà chua nấu chín tốt hơn cho sức khỏe?
11:02:43 19/05/2024Một số nghiên cứu chỉ ra rằng cà chua nấu chín sẽ tốt hơn cà chua ăn sống. Cà chua khi được nấu chín sẽ giải phóng nhiều lycopene đây là những chất chống oxy hóa và chống ung thư.
Nắng nóng, uống nước mía hay nước dừa tốt hơn?
10:58:16 19/05/2024Đối với người bình thường, uống nhiều dễ dẫn đến tăng cân. Người có bệnh nền như tiểu đường, mỡ m.áu, gout cần hạn chế. Mẹ bầu không nên uống quá nhiều làm tăng nguy cơ tiểu đường.
Thuốc điều trị trào ngược dạ dày thực quản
10:51:23 19/05/2024Bệnh tuy không nguy hiểm đến tính mạng nhưng nếu không được điều trị sớm có thể dẫn đến những biến chứng nguy hiểm như: Kích ứng niêm mạc thực quản gây viêm, loét thực quản, thậm chí làm tăng nguy cơ ung thư thực quản.
Các thuốc điều trị suy giáp
12:18:31 18/05/2024Ở người lớn, chỉ một số ít trường hợp suy giáp do tai biến dùng thuốc kháng giáp tổng hợp hoặc suy giáp thoáng qua do viêm tuyến giáp có thể tự hồi phục, còn lại đa số các trường hợp suy giáp phải điều trị thay thế bằng hormone giáp.
5 loại thực phẩm giúp phổi khỏe mạnh
12:17:30 18/05/2024Chất xơ trong lúa mạch còn giúp cải thiện tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng, hỗ trợ sức khỏe tổng thể và gián tiếp tác động đến chức năng hô hấp.
Tập thể dục có tác dụng gì với người bị sỏi mật?
11:28:16 18/05/2024Sau khi ăn, m.áu được tập trung đưa đến dạ dày và ruột, giúp cho quá trình tiêu hóa thức ăn. Tập thể dục ngay sau khi ăn no có thể làm cho dạ dày bị co thắt, gây cảm giác khó chịu hoặc buồn nôn.
Uống nước quá lạnh hoặc quá nóng trong mùa hè đều không tốt, nhiệt độ nước bao nhiêu là vừa?
11:24:40 18/05/2024Trong những ngày nắng nóng, uống nước đúng cách được xem là phương pháp bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình hiệu quả, đơn giản.
Có thể bạn quan tâm
Mèo Ú tái xuất màn ảnh rộng với Doraemon: Nobita và bản giao hưởng địa cầu
Phim châu á
23:53:26 19/05/2024Đạo diễn Imai Kazuaki – người đứng sau phần phim Doraemon 2D ăn khách nhất tại Nhật Bản Nobita và đảo giấu vàng sẽ trở lại với vai trò chỉ đạo phần phim thứ 43 này.
Diva Hồng Nhung U60 tự tin diện đồ khoe thềm ngực nửa kín nửa hở, được khen trẻ trung như gái 18
Phong cách sao
23:41:20 19/05/2024Hồng Nhung là một trong tứ đại diva của làng nhạc Việt Nam, không chỉ được yêu mến bởi chất giọng đầy nội lực mà còn ở năng lượng tích cựccô mang lại cho khán giả suốt nhiều thập kỷ qua.
Lệ Quyên bàng hoàng trước tin diễn viên Đức Tiến qua đời, lập tức phản ứng gắt khi netizen nhắc đến Hồ Ngọc Hà
Sao việt
23:39:14 19/05/2024Trước dòng status đầy tâm trạng của Lệ Quyên, đa số netizen cũng tỏ ra đồng cảm với nữ ca sĩ. Tuy nhiên, một netizen không biết vô tình hay cố ý lại nhắc đến Hồ Ngọc Hà trong 1 bình luận khiến Lệ Quyên lập tức phản ứng gắt.
Cặp đôi Hoa ngữ thân mật ở hậu trường phim mới làm CĐM mê mệt, nhìn bóng lưng cũng thấy đẹp đôi
Hậu trường phim
23:30:45 19/05/2024Trong đoạn video, hai diễn viên có những khoảnh khắc thân mật. Ngoài ra, ở một số cảnh phim, dù chỉ là hậu trường, thế nhưng nhìn cả hai vô cùng đẹp đôi.
Bí quyết làm gà rán giòn tan, thơm ngon như ngoài hàng
Ẩm thực
23:11:35 19/05/2024Gà rán là món ăn vặt được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, giòn tan cùng lớp vỏ vàng ươm hấp dẫn. Món này đãi cả nhà dịp cuối tuần thì ngon miễn bàn.
Nhóm nữ Kpop hoạt động đã 7 năm nhưng chưa được nhận bất kỳ đồng lương nào?
Nhạc quốc tế
23:07:56 19/05/2024Cụ thể, theo lời 1 số fan thì trong buổi livestream vào ngày 17/5, các thành viên fromis_9 đã thi nhau tiết lộ nhiều chi tiết g.ây s.ốc.
Nhật Kim Anh: Tôi tiếc nuối vì không có một gia đình trọn vẹn
Tv show
22:49:18 19/05/2024Tuy sở hữu nhan sắc xinh đẹp, thành công trong cả lĩnh vực nghệ thuật lẫn kinh doanh nhưng Nhật Kim Anh thừa nhận mình lại truân chuyên trên con đường tình duyên.
Giải đáp bí ẩn lớn nhất của kim tự tháp Ai Cập
Lạ vui
22:43:14 19/05/2024Vì sao kim tự tháp Ai Cập lại nằm ở sa mạc xa xôi? Nghiên cứu mới cho biết một nhánh của sông Nile từng chảy qua vùng đất này.
Xung đột Ukraine làm nổi bật ưu thế của Nga trong chiến tranh công nghệ cao
Thế giới
22:39:24 19/05/2024Nhà phân tích địa chính trị và cựu lính thủy đ.ánh bộ Mỹ Brian Berletic gần đây cũng đưa ra nhận định tương tự. Ông Berletic nói rằng phương Tây dường như vẫn không hiểu được rằng số lượng thực sự có thể là một ưu thế.
“Bóc tem” thêm một địa điểm cắm trại mới toe, check in độc đáo sát xịt Sài Gòn
Du lịch
21:57:28 19/05/2024Núi đá chữ thập là địa điểm du lịch Đồng Nai đang hot rần rần bởi vừa được khai quật bởi các bạn trẻ đam mê du lịch.
Nữ diễn viên hạng A tổ chức tiệc sinh nhật 32 t.uổi quy tụ dàn sao khủng, khoảnh khắc mặn nồng với bạn trai kém tiếng gây sốt
Sao châu á
21:35:10 19/05/2024Ngày 18/5, Teenee đưa tin mới đây Mai Davika đã đăng tải loạt ảnh đón sinh nhật mới bên người thân và bạn bè lên trang cá nhân.
